Поиск
Рубрики
Архивы
Админ
Французский огород и партеры
Овощи вполне подходят для садика строгой геометрической планировки, где их можно выращивать в рядках и на делянках. И ухаживать за растениями удобно, и особенности их формы и цвета можно выгодно обыграть. Зная об этом, всегдашние модники французы придумали французский огород- небольшой огороженный участок регулярной планировки, отданный целиком под овощи.
В восхитительном пестром партере треугольные клумбы-грядки окаймлены самшитом. Овощи, например салаты с красными и зелеными листьями, образуют геометрический рисунок вместе с желтым пиретрумом и оранжевыми бархатцами.
Для создания разновидности французского огорода нужно сообразно условиям пересмотреть понятие о партере- открытой части сада, украшенной цветниками, расположенными в определенной системе.
Теперь это будет участок для выращивания какого-нибудь одного вида фруктов или овощей. Можно полностью отвести партер под огород, где будут расти овощи для летних салатов с красочными листьями и плодами в компании с такими съедобными ароматными цветами, как настурция большая (Tropaeolum majus) или душистая фиалка (Viola odorata), и с пряными травами.
В самой середине внутреннего дворика выберите открытый солнечный участок и разбейте его на отсеки правильной формы-треугольники или четырехугольники. Пусть они лучами расходятся от центра, а между ними будут дорожки. Если хватит места, окаймите клумбу невысоким, бордюром из вечнозеленых растений- в строгих границах она не потеряет вида весь год.
Или обнесите клумбу плетеной изгородью из ивовых прутьев; в условиях мягкого климата к зиме ее можно засадить холодостойкими клумбовыми растениями. Для невысокого бордюра обычно выбирают темно-зеленый самшит обыкновенный (Buxus sempervirens «Suffruticosa»), хотя гораздо интереснее смотрятся, например, лаванда узколистная (Lavandula angustlfolia «Nana Alba») или сантолина кипарисовидная (Santolina chamaecyparissus «Lemon Queen»)- обе миниатюрные, с белыми душистыми цветками.
Для создания зрительного эффекта каждый отсек партера засадите растениями какого-нибудь одного вида. Листья салата многообразны по форме и фактуре. Комбинируя различные его сорта, можно получить красочную картину изобилия. Листья варьируют от тугих курчавых, как у сортов «Little Gem» и «Tom Thumb», или слегка изогнутых, как у сорта «Salad bowl», до ярких пурпурных, как у «Lollo Rosso», и красноватых, как у «Sangria»
.
В этом деревенском дворике используются все возможные формы садовой архитектуры. Стены одеты вьющейся гортензией, с перголы свисает золотистый хмель. Гравийные дорожки окаймлены брусчаткой, а главная
достопримечательность- чугунный фонтан, нежно играющий на солнце.
Не обходится французский огород и без свежей зелени. Если места не так много, не стоит отводить пряным и душистым травам целый отсек, лучше высеять их в виде бордюра.
Самый подходящий вид для бордюра- у пышно вздымающейся петрушки сорта «Moss Curled» и у растущего куртинками злаковидного шнитт-лука (Allium schoenoprasum).
Если места достаточно, тогда в одном отсеке можно с успехом сочетать разные формы душистого и нарядного тимьяна (Thymus)-от низких, стелющихся до кустовидных разных размеров.
Оставьте отсек и для съедобных цветов. Они послужат необычной ароматной добавкой к напиткам, салатам, блюдам из риса и пудингам.
У настурции достоинств не перечесть: съедобные листья имеют вкус острого перца, цветки яркие- желтые, оранжевые и красные.
Особенно роскошен сорт «Empress of India» с темными, почти фиолетовыми листьями и пурпурными душистыми цветками.
Эффектно контрастирует с ним по цвету сорт «Peach Melba».
Рыжие и золотисто-желтые ноготки (Calendula) оживят салат, если его посыпать яркими лепестками этих неприхотливых цветов.
Очаровательные голубые цветки душистой фиалки и прелестные цветки гвоздики (Dianthus caryophyllus) можно использовать в салатах и пудингах; мелкие синеватые цветки розмарина хороши в кубиках льда для летних напитков.
Наконец, ни один летний стол не обходится без сочных красных помидоров.
Компания старых глиняных горшков с растущими в них помидорами в самом центре партера послужит главным его украшением- вкусным и в то же время декоративным.
Если высадить вместе сорта, различающиеся по окраске плодов, у вас получится необычная ароматная желто-красно-зеленая коллекция.
